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2008年 08月 01日
バラを数本育てている。
春の一番花、次の二番花の開花後は 樹が体力消耗しないよう摘蕾をし続ける。 秋に美しいはなを咲かせるために 必要な作業。 最初、せっかくの蕾を摘み取ってしまうのは勇気のいることだったが 秋の花に結果がでるのが分かってからは 季節の作業として 躊躇なくできるようになった。 かくれんぼ上手な蕾があり、開花したバラ。 イングリッシュローズのジュード ジ オブスキュア 一棒粉(イーパーフェン) ↓のブログランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです。 よろしくおねがいします。 #
by niko-niko-egao
| 2008-08-01 16:01
| 花 etc・・・
2008年 07月 31日
朝から出かけ、帰ってきたのが夕方4時。 夕飯の買い物に行く気になれず、冷蔵庫にある とりもも肉をどう調理するか考える・・。 ご飯のおかずには から揚げかな、でも揚げ物は嫌だな・・冷凍しちゃおうかな・・ と、少し悩んだが これに決めた。 父の作った ジャガイモ インゲン オクラ、自家製 ミニトマト ローズマリーを使って、仕上げはオーブンで中まで火を通すので、ふっくらジューシーな仕上がりに。 材料 とりもも肉 1枚 にんにく 一片 ローズマリー 2枝くらい ジャガイモ 2個(一口大にカット、レンジで火を通しておく) インゲン、オクラ(板ずりしておく)、ミニトマト・・・・・野菜類はあるものを適当に。 塩、黒コショウ、カイエンヌペッパー オリーブオイル EXオリーブオイル 作り方 とりもも肉は塩 コショウをしっかり目にする。カイエンヌペッパーもふっておく。 フライパンにオリーブオイルを熱し、皮目の方から 焼き目が付くまで焼く。 反対側に返す時に 半分に切った にんにくとローズマリーを加え、香りを移してい くような感じで焼く。ジャガイモを加えて塩コショウ。 この後オーブンで焼くので 中まで火を通さなくてもよい。 大きめのオーブン皿に 鶏肉、ジャガイモ、インゲン、ミニトマトを入れ、220度に 予熱したオーブンで15~20分焼く。 とり肉を食べやすい大きさにカット、一緒に焼いた野菜を盛り付け、仕上げに EXオリーブを振り、パセリを散らす。レモンを絞っていただく。 ↓のプログランキングに参加しています。クリックしていただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。 #
by niko-niko-egao
| 2008-07-31 22:21
| 料理
2008年 07月 30日
この本のレシピのソフトフランス生地で2種類、フランスあんぱんとプチパン。 小麦粉は はるゆたか使用。 あんこは 絶対「こしあん」の夫、今回はお手軽に「こしあん粉末タイプ」を使用。 水分調節が難しかった・・・あと、砂糖の量を表示の8割にしてみたけど 甘かった~。 夫はちょうどいいみたいだけど。 ソフトフランスのプチパン。 小麦粉と砂糖と塩で 油脂やミルクなしのシンプルな配合。 はるゆたかの風味と美味しさを味わえるパン。 ↓のブログランキングに参加しています。クリックしていただけるとうれしいです。 よろしくお願いします。 #
by niko-niko-egao
| 2008-07-30 23:06
| Bread
2008年 07月 30日
宮崎の冷汁が郷土料理で有名ですが 地方によって色んな作り方があるみたいですね。 ココでは きゅうり、青シソ、すりゴマ、味噌が基本で 魚は入らず。 海のある地方は魚が入るそう、きっと新鮮な魚が手にはいるからでしょうね。 一度食べてみたいなぁ。 父の作ったきゅうりとゴマ、我が家のシソをたっぷり使い お昼にご飯にかけて食べました。 そうめん、冷麦、うどんの付け汁にしても美味しいです。 青しそ&バジル。順調 順調♪ 人が食べて美味しいものは虫もそうなのね、随分退治しました。 ↓のブログランキングに参加しています。クリックしてくださると嬉しいです。 よろしくおねがいします。 #
by niko-niko-egao
| 2008-07-30 17:53
| 料理
2008年 07月 29日
たまに無性に食べたくなるけれど、明太子があれば簡単にできてしまう一品♪ ボールに明太子ソースの材料をまぜておき、茹で上がったパスタを ボールの中であえるだけ。 材料(1人分) パスタ 80~100g、 大葉 数枚、刻み海苔 レモン 適宜 明太子ソース 明太子 30g バター 大さじ1(常温に戻す) 昆布茶 小さじ1 塩 胡椒 少々 作り方 パスタが和えられる大きさのボールに、明太子ソースの材料を入れて混ぜておく。 好みの太さのパスタを、塩を入れた湯で 表示の湯で時間より1分多めに茹でる。 茹でている途中、茹で汁大さじ1をソースにいれて混ぜる。 茹で上がったパスタをソースの入ったボールで和え、お皿に盛り付ける。 細く切った海苔、千切りにした大葉をのせ、食べるときにレモンを絞る。 材料の分量は 大体こんなもん・・・?適当なのデス。 ブログの設定に大変な思いをして 朝から画面とにらめっこ、肩凝るし 頭も重~い・・・。 明日は悩んで 悩んで やっと決めたミシンがやってくる、肩と目が こんなで ソーイング、大丈夫かな・・・。 先週届いた 石鹸にするオイルが キッチンで暇そうにしていて、「出番まだですか?」と 言っているようだわ・・・やることいっぱいある・・・私。 ブログランキングに参加してます。クリックしていただけるとうれしいです。 #
by niko-niko-egao
| 2008-07-29 23:10
| 料理
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